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小孩都愛喝多多,只是每次都這樣喝沒什麼變化
其實只要用點心加工一下,也可以變成好吃的奶酪哦~
材料:
A.多多 200g 細砂糖 50g
B.吉利丁片 10g
C.動物性鮮奶油 150g 原味無糖優格 140g
作法:
| 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。 |
| 2.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。 |
| 3.取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。 |
| 4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。 |
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☆彡艾莉手作彡☆ (4)